Concept
島根県から仕入れたしじみをベースに使用したラーメンを籠原駅周辺で提供
しじみをメインに使用したラーメンを提供しており、島根県宍道湖産の旨味が強いしじみのエキスを100%使用したスープをはじめ、鶏や鰹節、牡蠣などの旨味も取り入れた貝白湯スープもご用意しています。お好みに合わせて味付けをお選びいただけるよう、どちらも塩と醤油をご用意いたしました。籠原エリアに構えており、バスでのアクセスはもちろんのこと、駐車場も完備しています。
熊谷で獲れた小麦やお米を使用し、地元食材を使用することで地域社会に貢献していけるよう取り組んでおります。老若男女問わずお楽しみいただける場所を目指して、居心地の良い雰囲気づくりに力を入れています。ブラウンや木目調を基調としたリラックスできる内装にもこだわり、再度訪問したくなるような環境づくりに取り組み、常に明るく元気に接客してまいります。
Menu
貝の旨味を感じられるようなこだわりのスープは2種類のベースを用意
お好みに合わせてお選びいただけるよう、2種類のスープをご用意しております。コハク酸やグルタミン酸、オルニチンなどが豊富に含まれるしじみの旨味をダイレクトに感じられるようなしじみのみのスープから、ほかの旨味とブレンドして作る貝白湯スープを取り扱っており、それぞれの異なる味わいをお楽しみください。籠原の居心地のいい食事処として店舗を構え、チャーシューや味玉の乗ったラーメンを広々とした座席で提供しています。
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珠玉のしじみらーめん(塩) | 750円 |
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珠玉のしじみらーめん(醤油) | 780円 |
芳醇のしじみ白湯(塩) | 800円 |
芳醇のしじみ白湯(醤油) | 850円 |
珠玉のしじみらーめん極(塩) | 1,300円 |
珠玉のしじみらーめん極(醤油) | 1,350円 |
お気軽にご連絡ください。
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Q&A
ご利用を考えているお客様の中でふと感じた疑問や不安に寄り添うためによくある質問に回答
10台以上ご用意がありますので、お車でお越しの際はご利用ください。
恐れ入りますが、現金のみのお支払いとさせていただいております。
もちろんです。お子様の椅子もご用意しておりますので、お気軽にお声がけください。
小さな取り皿などのご用意がありますので、お気軽にお声がけください。
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新商品や期間限定メニューの紹介などお客様へとお伝えしたい新着情報を掲載
Access
店舗までお越しいただく際に便利なアクセス情報についてわかりやすく紹介
らーめん埜唄
住所 | 〒360-0846 埼玉県熊谷市拾六間985 Google MAPで確認 |
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電話番号 |
080-8015-7589 |
営業時間 | 11:00~14:00(LO13:45)・17:00~21:00(20:45) |
定休日 | 木 |
代表者名 | 新井 英成 |
最寄りの施設 | 拾六間南バス停目の前 籠原駅から車で約5分 |
座席 |
カウンター8席 テーブル4人席2つ |
駐車場 |
あり |
駅から近く駐車場も完備しているため気軽にお越しいただける環境を用意
ご利用いただく際のアクセス情報について詳しく掲載しております。遠方から車でお越しのお客様も籠原でお食事を楽しめるように、駐車場は10台以上用意しております。地産地消を意識して、地元食材を積極的に使用し、熊谷の良さを多くの方にお伝えしていけるよう取り組んでまいります。次の外食先にこだわりのラーメンを食べてみませんか。
回転率を意識するよりも、一人ひとりのお客様が落ち着いてお食事をお楽しみいただける環境づくりに取り組んでおり、子連れのお客様も歓迎しております。テーブル席をご用意し、お子様用の椅子もご用意しております。一席ずつのスペースも広く取ることで、隣の席を気にせずお食事を楽しんでいただけます。世代問わずお客様全員が笑顔でお召し上がりいただける場所になるようなお店作りを心がけております。
About us
店主のこだわりが詰まったしじみを使ったスープが特徴的な一杯を提供
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落ち着いて食事を楽しめるよう一席ごとのスペースを広めに設計
店主自身もラーメンが好きで、色々なお店で食べ歩きをしてきた経験があり、培ってきた経験によって得た自分の好きな一杯を多くの方にお召し上がりいただきたいという想いから、脱サラして籠原にラーメン屋をオープンいたしました。一番のこだわりは、島根県宍道湖産のしじみを使っていることです。国内最大級の漁獲量と質を誇る貝を使って出汁を取り、深みのあるスープに仕上げています。スープは貝白湯も用意し、塩と醤油の2種類の味からお選びいただけます。
さらに、使用する麺にもこだわり、熊谷市産の小麦を100%使用して作り上げている自家製麺で、スープとの相性にこだわって手間を惜しまずに作り上げています。店内は一席ごとのスペースを広めに設計しているため、隣との距離を気にせずにゆったりと寛ぎながらお食事をお楽しみいただけます。そのため、家族連れやご年配の方、女性のお客様にも居心地良くお過ごしいただけるような、落ち着いてお召し上がりいただける場所を籠原駅近くに用意しております。
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カウンター席だけでなくテーブル席も用意しているため家族連れも歓迎
明るく元気な接客を心がけ、通い続けたいと思っていただけるような環境づくりに取り組んでいます。しじみの旨味をダイレクトに感じられるしじみ100%スープと、しじみと鶏白湯を合わせた貝白湯スープの2種類を扱っており、それぞれ醤油と塩からお選びいただけます。使用する素材一つひとつにこだわり、バランスの取れた一杯を提供するために研究を重ね、作り上げたラーメンをお召し上がりください。カウンター席だけでなく、テーブル席もご用意しておりますので、ご家族連れのお越しも歓迎します。
隣のお客様との距離を広く設計することで、長居したくなるようなリラックスできる場所を用意しています。お子様用の椅子を用意するだけでなく、小さな取り皿の用意もできるため、お子様とシェアしてお召し上がりいただく場合もお声がけください。とろろを乗せたチャーシュー丼やしじみのスープを使った炊き込みご飯などもご用意し、お腹と相談しながら様々な組み合わせでお楽しみいただけるよう、炊き込みご飯は小さめサイズのものをお出ししています。
10台分以上の駐車場をご用意しておりますので、お車でのご来店も歓迎しています。積極的に地元食材を使用することを心がけ、お米や小麦は全て熊谷市で獲れたものを使用しております。地元で丹精込めて育てられた様々な食材の美味しさを地元の方に楽しんでいただくことはもちろんのこと、旅行や出張などでお越しの県外の方にもお伝えできるよう、今後も積極的に取り入れてまいります。回転率を高めることよりも、リラックスしてお過ごしいただける環境づくりに力を入れ、せわしない日々の中でゆっくりとお食事をお楽しみいただけるような店内の雰囲気づくりに取り組んでまいります。